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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

2张图片

“又见糖醋排骨啊~~~~无法抗拒呀！超简单的制作过程啊~~！”

食材明细

主料

猪子排 适量

辅料

姜适量
糖适量
白醋适量
盐适量
花生油 适量

酸甜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
准备好所需原料。
2
猪子排剁成3-4cm的块，姜切片。
3
把猪排姜放碗内，倒入200ml水、放高压锅内压20分钟，取出排骨沥水份备用，选出姜不要，汁备用。
4
锅烧热放油，倒排骨爆一下，推至锅边，关小火，放适量糖溶成红色糖水时和排骨翻炒至排骨均匀的上色。
5
倒入先前蒸排骨的姜汁水、加醋煮至汁收拢出锅。

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