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芹菜叶胡萝卜早餐饼

Meggy跳舞的苹果

芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法

1张图片

“芹菜叶富含丰富的维生素C，与胡萝卜、鸡蛋、面糊混合均匀，做成美味的早餐饼，再加一杯鲜牛奶，一顿营养丰富、均衡的早餐完成了。一上午的体力全靠她了！”

食材明细

主料

芹菜一大把
面粉 300克
胡萝卜 半根
鸡蛋三个

辅料

盐适量
清水适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜胡萝卜早餐饼的做法步骤

1
芹菜叶去掉老叶，洗净
2
面粉入盆
3
将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
4
如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
5
胡萝卜半根，洗净，削皮
6
用擦子擦成细丝，再用刀切几下
7
芹菜叶切碎
8
胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
9
用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
10
煎锅坐火上，中火烧热，转小火
11
锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
12
用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
13
半分钟左右，翻面
14
继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
15
放案板上，切块装盘
16
趁热吃吧，又香又酥又软又热乎

小窍门

1.面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬；
2.我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。

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使用的厨具：平底锅

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