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家庭制作和风咖喱鸡块饭

家庭制作和风咖喱鸡块饭的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

食盐适量
咖喱酱 1盒
生粉适量
面包糠 适量
鸡蛋 2个
色拉油 适量

咖喱口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

和风咖喱鸡块饭的做法步骤

1
先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。
2
将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
3
将锅烧热。
4
倒入少量色拉油。
5
将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
6
炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。
7
加入事先准备好的咖喱酱。
8
让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
9
在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。
10
将鸡蛋液准备好。
11
将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
12
依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
13
将锅烧热倒入适量色拉油。
14
待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。
15
待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。
16
将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
17
加入事先煮好的咖喱酱。
18
加入炸好的鸡丁即可。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：主食

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