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黄鳝姜葱焗饭的做法

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米饭是来亚洲人的主食,当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,对成长中的少儿非常有利,如何做出令小孩子爱吃的米饭,就要花点心思了;我就常用电饭锅做焗饭,在饭煮的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀,再焗个十来分钟就可以吃了。我儿子在初中发育其间,就有一段时间连早餐也是吃焗饭的,因为儿童读书、活动在脑力消耗与体能消耗上都非常大,早餐吃饭的确很能耐饿;一锅香喷喷的米饭加上黄鳝与姜葱,光闻味道已经猛吞口水了。

食材明细

主料
辅料

黄鳝姜葱焗饭的做法步骤

  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:1
    1
    备材料,黄鳝切块,姜切丝,葱、香菜切段
  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:2
    2
    米洗好后放电饭锅,1:1加进适量的水,放点约一小匙盐与小许花生油,煮饭
  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:3
    3
    黄鳝块用调味料腌15分钟(盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉)
  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:4
    4
    待饭煮沸,水7成干时加入腌好的黄鳝,,并撒姜丝与辣椒丝,盖上盖子再焗
  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:5
    5
    10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右
  • 黄鳝姜葱焗饭的做法步骤:6
    6
    开盖,用筷子拌均匀所有材料,如不够味可淋点海鲜酱油,即可装碗食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

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