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菜椒炒油面

菜椒炒油面的做法

1张图片

“油面是买的现成的蒸好的熟面条，加上菜椒特有的香味，构成一道方便快捷的家常美味。
春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大！”

食材明细

主料

油面 500g
菜椒 3个
大肉 200g

辅料

盐少许
蒜瓣几瓣
八角几粒
香油少许
酱油少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜椒炒油面的做法步骤

1
大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。
2
炒锅倒入少许油，油温烧热时放入蒜瓣和八角炒出香味。
3
放入肉片，倒入少许酱油，继续翻炒。
4
倒入菜椒，加少许盐，添入少许开水。
5
放入油面，稍蒸几分钟。
6
翻拌均匀，洒入几滴香油提味。
7
装盘即可。

小窍门

油面吸菜汤，炒菜时可适量多倒入点开水，搅拌时要不停的翻动，以免糊锅。我炒菜时一般不放味精，鸡精之类的，喜欢的话可以少放点。

来自美食天下鑫鑫向荣的作品

使用的厨具：炒锅

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