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西兰花素什锦

西兰花素什锦的做法

1张图片

“这是道很简单的素什锦，我是根据苜蓿肉联想和发展的。味道很不错，得到挑嘴老公的大加赞扬！！！呵呵...油和热量都很少，就算贪嘴也不怕会增肥哦！！”

食材明细

主料

西兰花 一朵
胡萝卜 一根
鸡蛋两颗
黑木耳 适量

辅料

葱一根

配料

盐 2g

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花素什锦的做法步骤

1
材料准备，这是两人份的。
2
黑木耳是从超市买的，回来只泡了一会就OK了。黑木耳有补肾和清肺的功效。
3
胡萝卜切片，葱切碎即可。
4
鸡蛋搅拌几下就好，千万别打散了。
5
西兰花切成小朵，由于要考虑到摆盘，所以一定要注意花型。
6
锅内放水，水开后放入西兰花焯3分钟，捞出过凉水后沥干即可。
7
由于大家都会炒鸡蛋，就不拍照片了。炒鸡蛋后剩的油足够了，就不要再放油了，直接呛葱花即可。
8
放入木耳翻炒1分钟
9
放入胡萝卜继续翻炒1分钟
10
放入胡萝卜片翻炒1分钟，依个人口味加盐。
11
放入已炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟。
12
放入西兰花翻炒半分钟即可出锅。
13
辛苦一下---用筷子将西兰花挑出摆盘后将其他菜盛入其内即可大功告成！！！色、香、味俱全已！！！

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