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解酒增食欲酸菜面

自然原生态

解酒增食欲酸菜面的做法

1张图片

“酸菜煮面条”

食材明细

主料

面条 100g
四川自晒干酸菜 10g

辅料

盐 5g
葱 10g
辣椒 10g

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

解酒增食欲酸菜面的做法步骤

1
用水洗净干酸菜，再加水泡酸菜，发泡时间要长点才会有酸菜的独特味道
2
锅加热，加入食用油10-20g；油微冒青烟加入水500克，同时把泡制的酸菜水倒入锅内
3
待水煮开，放入面条，盐。煮熟面条起锅装碗待用（根据自己口味可加入一点辣椒）

小窍门

1：酸菜要发泡时间长一点，才有它的芳香味
2：不必加其它调料，以免改变了自然酸味
3：能增加人的食欲，还可以帮助解酒

来自美食天下自然原生态的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：主食面条家常菜

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