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【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法

【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法的做法

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“说我是披萨狂，一点也没有错又来一个芝心披萨，第一次做的面皮不是很拿手，这次有了上次的经验，20步详细图跟大家分享啦。绝对私房啊，自创的，没见过别人怎么做芝心的，但个人认为这么做是最赞的，还有没有更赞的做法，大家一起来分享吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 140g
鸡蛋半个
纯牛奶 70ML
细砂糖 4g
盐 2g
无盐黄油 3g
干酵母粉 3g
培根适量
青椒丝 适量
洋葱丝 适量
番茄酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
蘑菇适量
芝士条 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

芝心培根蘑菇披萨的做法步骤

1
用后油法，就是除了黄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。
2
至扩展阶段，加入软化好的黄油。再一次启动和面。
3
至完全阶段后启动发酵程序。
4
发酵至原来的二三倍大。
5
把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。
6
把大在团用擀面杖擀成圆型状。
7
烤盘涂上一层黄油。
8
把擀好的面皮放入烤盘，做成披萨皮的形状。
9
把小面团擀成薄薄的面皮。
10
把芝士条放在薄面皮上。
11
包起来，把多余的面皮先切掉。
12
包好的芝士条。
13
再把芝士条切块。（按这方法重复做够芝心。）
14
用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。
15
涂一层番茄酱或是披萨酱。
16
撒一些奶酪。
17
再放上一层蘑菇（蘑菇要用少许橄榄油先煎熟一下）。
18
再摆上培根和洋葱丝、青椒丝。（培根、洋葱丝、青椒丝要先煎熟炒断生）。
19
最上层再铺满奶酪。
20
烤箱预热180度，上下火，中层，烤35分钟。（根据自家烤箱温度进行调整哦）。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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