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芝麻汉堡胚

小堂堂妈妈

芝麻汉堡胚的做法

1张图片

“自从麦当劳，肯德基等洋快餐使用过期肉曝光之后，就开始自己做汉堡了，今天打算做板烧鸡腿汉堡，不过我们先来做个汉堡胚吧，这个成功了，汉堡就成功了！”

食材明细

主料

面包粉 300克

辅料

牛奶 180克
黄油 20克
酵母 5克
蛋液适量
盐 3克
白芝麻 适量
奶粉 20克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻汉堡胚的做法步骤

1
除黄油外，所有材料放进面包机揉面20分钟
2
再放黄油继续揉面，直到能拉出筋膜为止
3
放烤箱发酵到两倍大
4
排出气泡后，分成90克左右的面团
5
擀成长条状
6
卷成卷
7
口朝下放好进行二次发酵
8
发酵到两倍大，表面刷蛋液
9
撒上白芝麻
10
烤箱预热180度，烤制25分钟即可。

小窍门

吃不完可以放冰箱冷冻保鲜，不可以放冷藏室哦

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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