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虾仁沙拉春卷

᭄踏月寻星ؓ河ؓ༉

虾仁沙拉春卷的做法

1张图片

“每次想吃春卷了，就出去买两盒回来自己炸，可是总是买不到豆馅的，蔬菜的又太难吃了，算了，自己做好了，今天做的可不是我爱吃的豆馅春卷，里面裹的是虾仁沙拉，自己DIY就要换个花样来做，好吃的不得了。”

食材明细

主料

虾仁适量
香蕉一根
春卷皮 适量
千岛酱 两勺
蛋液适量

辅料

料酒半勺
葱适量
姜适量

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁沙拉春卷的做法步骤

1
虾仁去虾线切成小段儿，放入半勺料酒，适量葱姜，腌制一会儿，把葱姜去掉，放入切成小块儿的香蕉。
2
放入两勺千岛酱，也可换成沙拉酱，我个人比较喜欢千岛酱的味道。
3
拌匀备用。
4
取一张春卷皮，放上适量的沙拉馅。
5
先把下面的一个角往上折，然后两边向中间折好。
6
卷起来，用蛋液封口。
7
所有的春卷坯子卷好备用。
8
油锅烧热，中火炸制金黄色即可出锅。
9
好脆啊，口感一级棒！~

小窍门

1、虾仁遇热既熟，中火炸到表面金黄了虾仁也就熟了。
2、香蕉也可换成其他自己喜欢的水果，也可放入蔬菜等随意搭配。
3、春卷很容易上色，火不可过大，不然颜色过重影响卖相和口感。

来自美食天下 ᭄踏月寻星ؓ河ؓ༉ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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