客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   老人   台湾美食   家常菜   工作餐  
卤肉饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

卤肉饭的做法步骤

  • 卤肉饭的做法步骤:1
    1
    准备材料,煮上一杯米饭。最好是红葱头,没有可以拿洋葱代替。
  • 卤肉饭的做法步骤:2
    2
    提前将香菇泡软。
  • 卤肉饭的做法步骤:3
    3
    五花肉洗净,切成一厘米宽的长条。
  • 卤肉饭的做法步骤:4
    4
    将香菇,洋葱切丁,大蒜切碎。
  • 卤肉饭的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋连壳煮熟。
  • 卤肉饭的做法步骤:6
    6
    在锅中加入少许油,放入肉条翻炒至表面金黄,肉中的油被逼出。
  • 卤肉饭的做法步骤:7
    7
    放入香菇,洋葱,蒜一同炒香,加入料酒,最好是米酒或者花雕。
  • 卤肉饭的做法步骤:8
    8
    放入冰糖,继续翻炒,加入酱油,五香粉,继续翻炒。
  • 卤肉饭的做法步骤:9
    9
    加入适量水,煮开后关小火,加入煮好的鸡蛋一起卤,约90分钟。
  • 卤肉饭的做法步骤:10
    10
    卤肉煮好前,煮开水,滴入香油,盐,放入小青菜烫熟。
  • 卤肉饭的做法步骤:11
    11
    将米饭盛出,放上卤肉,淋上卤汁,放上小青菜和卤蛋即可。

小窍门

这个方子够两到三个人份,多煮点饭就可以了。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   老人   台湾美食   家常菜   工作餐  

卤肉饭的更多做法

更多

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多