“最近悉尼的天气甚好，微微的清风拂面而过，温度也是刚刚好。是的，今天在睡梦中又被昨天早餐吃的豌豆奶酪Omelette谗醒，真是有多念念不忘。

想想也是，10分钟就能轻松上桌的营养美味早餐，谁人不爱呢？！难怪它是法国人的早餐头盘。今天不如就吃个奶油菠菜蘑菇Omelette，回归我一贯挚爱的奶香味。”

主料

• 鸡蛋 3个
• 蘑菇片 50g
• 菠菜叶 30g

辅料

• 橄榄油 10ml
• 大蒜 1片
• 奶油 60ml
• 山羊奶酪 5g
• 黄油 30ml
• 胡椒 5g