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与KFC媲美~牛肉蛋花粥

与KFC媲美~牛肉蛋花粥的做法

2张图片

“一直很喜欢喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不错，推荐给大家！”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

鸡蛋两个
盐少许
食用油 少许
生菜适量（或球生菜）
黑胡椒 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉蛋花粥的做法步骤

1
卤牛肉切粒，具体牛肉做法，详见我之前上传的自制卤牛肉做法
2
生菜，切丝。
3
米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了
4
粥倒入锅内，煮开后，
5
加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。
6
最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。

小窍门

关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比香浓

来自美食天下 782708742 的作品

使用的厨具：炖盅、煮锅

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