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香蕉薄饼

香蕉薄饼的做法

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“这两天有点懒得做饭，总是宅在家里，好想出去玩。这是今天的早餐，一直蛮喜欢香蕉味的食物。今天做了香蕉味的薄饼，也挺适合小孩子吃的。”

食材明细

主料

香蕉 1根
面粉 50g
鸡蛋 1个
牛奶 200ml
黄油 10g

辅料

糖 10g
炼乳少许

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香蕉薄饼的做法步骤

1
准备材料（香蕉要选熟透的）
2
一个鸡蛋打匀成蛋液
3
香蕉剥皮切小块
4
切好的香蕉放入搅拌机加100ml牛奶打成糊
5
另100ml的牛奶倒入锅里加入10g白糖开小火将糖煮化
6
香蕉糊和放糖的牛奶倒入蛋液中拌匀，筛入面粉，搅拌均匀
7
搅拌好的面糊最好过一次筛
8
一小块黄油放入锅里小火煮融化
9
将黄油倒入拌好的面糊里，再次搅拌均匀
10
平底锅开小火，刷上薄薄一层油（不粘锅最好，不用刷油），舀一勺面糊倒入锅里摊成薄饼
11
最后在香蕉薄饼上淋上少许炼乳

小窍门

我调的糊比较稀，这样出来的饼比较软

来自美食天下林带鱼的作品

使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅

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