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非油炸可乐饼

非油炸可乐饼的做法

4张图片

“可乐饼，口感咸香酥脆，外焦里嫩，营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。这款可乐饼没有经过油炸，是用空气炸锅炸的，只用了一点点油，很健康哦。”

食材明细

主料

土豆泥 200克

辅料

食用油 适量
面包糠 适量
洋葱少许
熟肉末 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

非油炸可乐饼的做法步骤

1
土豆去皮切片蒸熟，我还捎带蒸了些南瓜。
2
蒸熟的土豆别加水，用料理棒打成泥。
3
炒锅放少许油，放入洋葱碎炒出香味。
4
放入熟肉末炒匀即可。因为熟肉末是咸的，所以不必再放盐了。
5
炒好的肉末放入土豆泥中。
6
拌匀。
7
手上抹油，把土豆泥团成团后放入面包糠里滚一下。
8
放入预热好的空气炸锅，表面刷少许油，180度，定时15分钟。
9
中间翻一次面，炸至表皮金黄酥脆即可。
10
外焦里嫩的非油炸可乐饼。

小窍门

我用的肉末是提前炒好的，您如果没有，用生肉末炒也是可以的。

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使用的厨具：空气炸锅

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