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三色薯泥蛋糕

三色薯泥蛋糕的做法

4张图片

“这款蛋糕其实是变相吃红薯的方法，把三种颜色的红薯放一起吃，不加糖，仅仅用了玫瑰酱来调味，这样既有玫瑰香味，有保持了薯类原有的味道和营养，中间有蛋糕，口感丰富，营养健康”

食材明细

主料

蛋糕片 1片
紫薯 2个
白薯 1个
红瓤红薯 1个

辅料

玫瑰酱 适量
黄油适量

果味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色薯泥蛋糕的做法步骤

1
提前烤好的蛋糕片备用
2
紫薯，白薯和红瓤红薯全部洗净
3
入烤箱220度烤30分钟
4
烤好的薯类分别去皮碾压成泥
5
全部碾压好的薯泥，共三种颜色，把白薯泥分成两份
6
取一份白薯泥放入炒锅中，加适量黄油炒成泥，紫薯和红瓤红薯同样方式炒成泥
7
取另外一份白薯泥加适量黄油炒至细滑，最后加入一大勺的玫瑰酱，
8
翻拌均匀
9
炒好的四种薯泥晾凉备用
10
在模具的底部花纹部分填满紫薯泥，
11
然后铺上一层红瓤的薯泥
12
把蛋糕片切一块放入
13
四周用白色的薯泥填满
14
把加了玫瑰酱的薯泥铺上面
15
最后把剩余的紫薯泥铺上，放入冰箱冷藏1小时定型。
16
定型后倒扣即可，里面是三色多层的，吃起来口感很丰富，而且这种吃法很健康

小窍门

红瓤的红色比较软，不太好炒，而且成型也叫难些，要小心这个部分的成型。我就是这个部分出了点问题，表面花型有些破坏了

来自美食天下万山红的作品

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