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香肠菠萝披萨的做法

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披萨是我家做的面食比较多的食物,家里的烤箱基本也是在为披萨服了,今天做了香肠菠萝披萨,老公说这个口味的很好吃,一下子吃了好多呢

食材明细

主料
辅料

香肠菠萝披萨的做法步骤

  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:1
    1
    除黄油以外,把所有材料混合和成面团
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:2
    2
    把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:3
    3
    发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:4
    4
    把切好的菠萝块放入烤盘中,放入烤箱中烤出水份
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:5
    5
    面板上撒上面粉,将面团擀成比模具略大的圆饼,备用
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:6
    6
    批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:7
    7
    将擀好的面皮放入批萨盘内,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:8
    8
    用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:9
    9
    在饼皮上抹上番茄酱
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:10
    10
    再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:11
    11
    撒上洋葱片,披萨草和罗勒叶,
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:12
    12
    摆上香肠片,菠萝块,披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:13
    13
    烤箱200度预热,中层烤15分钟
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:14
    14
    撒上剩余的芝士,重新放入烤箱,烤5分钟,芝士融化就可以
  • 香肠菠萝披萨的做法步骤:15
    15
    出炉

小窍门

菠萝容易出水,先用烤箱烤出水份
来自 美食天下 浪漫的猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   快餐   午餐  

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