菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

简单好做的肥牛饭

简单好做的肥牛饭的做法

1张图片

“家庭版的肥牛饭，鲜香可口，做法简单，随吃随做，食材好找，用简短的时间和简单的食材就可以吃到餐厅里热卖的肥牛饭。”

食材明细

主料

牛肉 100g
洋葱两片
胡萝卜 半根

辅料

味淋一汤匙
生抽四汤匙
白糖一茶匙
白酒一汤匙
白水 100ml
盐根据个人口味
胡椒粉 半茶匙

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

简单好做的肥牛饭的做法步骤

1
牛肉切片，提前用淘米水泡好，去血水，半小时左右后用水冲冲，备用。
2
味淋，生抽，洋葱，胡萝卜
3
白酒，胡椒粉，盐，水
4
味淋，生抽，白酒，白糖，胡椒粉调成汁备用
5
胡萝卜切片，洋葱切丝
6
锅内放适量的油，烧热后下牛肉，稍微变色下胡萝卜片，胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝，翻炒几下下调好的汁，再倒入水，根据哥人口味放盐，收汁即可。
7
成品

小窍门

1，白酒可以不加，但是去腥用白酒最好。
2，盐可以不加。
3，汤汁可以不用收的太干。
4，牛肉不要太老，要么趁着刚变色，中间还发红的时候下胡萝卜片，要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。

来自美食天下随口一说的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜