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玉米面地瓜粥

私家放心菜

玉米面地瓜粥的做法

1张图片

“这几天胃不太舒服，想要喝点儿热粥来温暖下胃。因为家里食材有限，就挖来了地瓜、玉米面来做个粥。”

食材明细

主料

地瓜适量
玉米面 适量
大米适量

辅料

牛奶适量

配料

糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

玉米面地瓜粥的做法步骤

1
准备食材：地瓜一个、牛奶少许、大米少许、玉米面（黄）。
2
地瓜去皮洗净切小丁（切小丁是方便煮熟，如果喜欢地瓜的口感可以稍微切大一点）。
3
大米洗净加水大火煮。
4
切好的地瓜加入大米中同煮，约8分钟（对时间没什么概念，煮到大米和地瓜都熟了为宜）。
5
玉米面加水搅拌均匀。
6
加入搅拌好的玉米面，边倒入边搅拌。
7
待煮沸之后加入少许牛奶（喜欢牛奶味儿浓一点的可以稍微多加一点）。
8
煮沸之后关火，加少许糖调味（牛奶不要煮太久，才不会破坏其中的营养成分）。

小窍门

加入玉米面之后要一直不停地搅拌，防止糊锅。
加入牛奶之后只要煮沸就关火比较好，牛奶加热时间少于2分钟，其中的营养成分才不会被破坏。

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使用的厨具：煮锅

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