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椒盐芝士李子厚蛋烧

椒盐芝士李子厚蛋烧的做法

1张图片

“这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，方便快捷！浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次！”

食材明细

主料

鸡蛋六个
芝士芝士
红心李子 一个
炒熟黑芝麻 一把
葱一把

辅料

椒盐适量
盐适量
橄榄油 适量

奶香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐芝士李子蛋烧的做法步骤

1
所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2
因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！
3
摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
4
把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
5
三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
6
在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
7
倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
8
把芝士撕成长条放在蛋皮上
9
卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边
10
刷油再在平底锅内倒入部分蛋液
11
煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!
12
加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形
13
最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
14
从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
15
靓丽的颜色使人食欲大增
16
浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次

小窍门

卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！

来自美食天下臭美园妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜儿童早餐

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