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鸡肉小馄饨

燕清欣
鸡肉小馄饨的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

鸡肉小馄饨的做法步骤

  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：2
    2
    香葱切葱花
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：4
    4
    平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：5
    5
    蛋饼切成丝状
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：6
    6
    鸡脯肉剁成肉泥状
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：7
    7
    加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀至上上劲
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：9
    9
    拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：10
    10
    包好的小馄饨
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：11
    11
    锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤：12
    12
    汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。

小窍门

1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
来自 美食天下 燕清欣 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饺子   雨水   儿童节   馄饨  

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