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孩子爱吃的胡萝卜馅儿包子

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“每个人都知道胡萝卜好，让孩子吃更好。可是小家伙们不认帐。有了这个胡萝卜馅儿包子，包管他们吵着吃。你看看，前天刚吃过，我女儿又吵着要吃了……嘻嘻！！！这个包子可以蒸和生煎，味道都不错。早上生煎比较快，是不错的一道早点。”

主料

辅料

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猪肉馅儿放盐、生抽、十三香、姜末、鸡蛋、顺时针搅上劲儿。馅儿干时，就放入少量的高汤，再搅。要少量多次的放入高汤。这样做出来的馅不干，蒸出来还有汤，孩子爱吃的。
2
胡萝卜切碎丁，拌入馅中。
3
充分拌匀后，馅就做好了。
4
面是昨晚和好的，现在发的刚刚好。
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包好了。（包的过程没拍，一个人，忙不过来，请大家谅解。）
6
平底锅放油。（可润底就可以了。）
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凉油放入包子。
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听到滋滋声，倒入半碗凉水，马上盖上盖子。
9
大火熬干水，再次听到滋滋声时，在包子上浇上一点油（要浇匀。）
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把包子翻个儿，再倒入锅中少量的水。（是第一次的五分之一。）
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再次熬干水，就可出锅了。看，还不错吧。这比蒸的快多了。
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馅也不错吧？
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蒸得也很好吃哟！