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特别受小朋友热捧的—糖心饼干

特别受小朋友热捧的—糖心饼干的做法

1张图片

“这款饼干特别简单，没有难度，没有什么技巧，可以和家里的小朋友一起完成，他们会很乐意的帮你哦，还能让他们发挥想像，做出有创意的造型来”

食材明细

主料

辅料

糖粉 50g
黄油 70g
鸡蛋 1个
水果硬糖 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

糖心饼干的做法步骤

1
准备好所需食材（水果硬糖要压碎备用）
2
黄油软化后，加入白糖，糖粉混合一起搅拌均匀
3
加入鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态
4
加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可
5
搅拌好的面团擀成薄片，用饼干模压出形状
6
再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形
7
将压好的中空饼干放入烤盘，排放整齐放入预热好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出
8
在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖
9
再次放入烤箱烘烤，直到中间硬糖溶化即可出炉
10
完全冷却后，从烤盘取出即可

小窍门

1：饼干出炉后一定得等凉之后才能从烤盘上取出，否则糖会粘着锡纸
2：用的是长帝电烤箱30升的刚好够烤两盘的分量

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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