“小时候餐桌上总是离不开妈妈做的各式小咸菜，白米粥，贴饼子，面食配着小菜特别的下饭，长大后为了生活渐渐的离妈妈越来越远，也越来越怀念儿时一家人其乐融融的在一起吃着妈妈做的美味，如今时光将妈妈的面容添加岁月的痕迹，而妈妈的味道却永不曾远去！”

主料

• 黄瓜 3000克
• 杭椒 1000克
• 蒜米 500克
• 鲜姜 250克
• 小米辣 250克（数十根）

辅料

• 酱油 2500克
• 白砂糖 500克
• 花椒 10克
• 八角 10克
• 食盐 250克
• 白酒 150克