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羊汤鱼丸面

羊汤鱼丸面的做法

3张图片

“这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面，但用料又和烩面有所不同，算是变身版的烩面吧”

食材明细

主料

羊肉汤 3000g
熟羊肉 200G
鱼丸 200G
烩面坯 10片

辅料

海带适量
青菜适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊汤鱼丸面的做法步骤

1
炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
2
做好的鱼丸备用。
3
锅中放少许油炒海带片，同时烹入黄酒去腥
4
熟羊肉切片放入
5
加盐和胡椒粉
6
翻炒均匀
7
倒入羊肉汤。
8
提前做好的烩面坯备用
9
把烩面坯拉开入锅煮
10
面将煮熟时加入青菜，放入鱼丸即可

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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