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胡萝卜炒瓜片

胡萝卜炒瓜片的做法

2张图片

“【胡萝卜炒瓜片】是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。”

食材明细

主料

胡萝卜 200克
黄瓜 300克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒瓜片的做法步骤

1
主辅料：胡萝卜片、黄瓜片、葱花
2
起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀
3
加入生抽
4
加适量清水，煨制2分钟左右
5
放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。
6
加盐、味精调味，炒匀即可关火
7
出锅装盘。

小窍门

要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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