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锯缘青蟹肉粥

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锯缘青蟹肉粥的做法

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食材明细

主料
辅料

锯缘青蟹肉粥的做法步骤

  • 锯缘青蟹肉粥的做法步骤：1
    1
    丝苗米先浸泡十几分钟。
  • 锯缘青蟹肉粥的做法步骤：2
    2
    放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。
  • 锯缘青蟹肉粥的做法步骤：3
    3
    把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。
  • 锯缘青蟹肉粥的做法步骤：4
    4
    粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。
  • 锯缘青蟹肉粥的做法步骤：5
    5
    出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥  

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