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可爱香橙蛋糕

可爱香橙蛋糕的做法

1张图片

“柔软细腻满口留香的可爱香橙味蛋糕，在这个寒冷的冬日午后，尝着刚刚出炉的它们，一种温馨幸福的滋味洋溢在心头。。。”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 20克 55克
柠檬汁 适量
鸡蛋 6个

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

可爱香橙蛋糕的做法步骤

1
所有原料备齐。
2
橙皮刮成屑，不可留有白色海绵状物体，要不然会发苦，三能柠檬刀确是刮柠檬皮、橙子皮利器。
3
榨橙汁90克。留用。
4
蛋黄6个加20克糖搅拌均匀后加55克玉米油搅拌均匀。
5
加入橙皮屑10克、橙汁90克搅拌均匀。
6
加入120克过筛低筋面粉。待用
7
蛋白滴入几滴柠檬汁用打蛋器打出鱼眼泡后加入55克糖的三分之一。
8
打出细腻泡沫再加入三分之一糖。
9
打到有纹路时加入最后三分之一糖
10
打到提起打蛋器有直立的小尖角的干性发泡状即可。
11
取三分之一蛋白霜放入6中用翻拌手法搅拌均匀。
12
将上面11中的面糊倒入剩下的蛋白霜中继续用翻拌手法拌匀
13
倒入模具中，放入预热好的烤箱170度，25分钟。
14
取出晾凉，脱模，
15
共做了25个。
16
切开就有橙香扑鼻。入口细腻。
17
包装好孩子拿当早点很方便。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶

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