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杂粮肉包

尖角小荷
杂粮肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

杂粮肉包的做法步骤

  • 杂粮肉包的做法步骤：1
    1
    打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润
  • 杂粮肉包的做法步骤：2
    2
    放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥
  • 杂粮肉包的做法步骤：3
    3
    猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎)
  • 杂粮肉包的做法步骤：4
    4
    发好的杂粮发面团排气，分小剂子
  • 杂粮肉包的做法步骤：5
    5
    压扁
  • 杂粮肉包的做法步骤：6
    6
    擀成中间厚、边缘薄的面皮
  • 杂粮肉包的做法步骤：7
    7
    包入馅儿
  • 杂粮肉包的做法步骤：8
    8
    捏出褶皱
  • 杂粮肉包的做法步骤：9
    9
    都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟
  • 杂粮肉包的做法步骤：10
    10
    二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅
  • 杂粮肉包的做法步骤：11
    11
    冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   包子   午餐   工作餐  

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