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黄金肉球

黄金肉球的做法

5张图片

“无油版的烤肉球，深受大、小朋友喜爱！”

食材明细

主料

猪里脊肉 500克
鸡蛋 1只
淀粉 1调羹
玉米片 半杯（或面包屑）

辅料

盐 1茶匙
料酒 2茶匙
胡椒粉 稍许

咸鲜口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄金肉球的做法步骤

1
材料：猪里脊肉500克，鸡蛋1只，淀粉1调羹，玉米片或面包屑半杯，盐、料酒、胡椒粉适量。
2
肉切成2厘米见方的小丁。
3
切好的肉丁放入容器加入稍许料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。
4
鸡蛋打散。
5
肉丁滚上一层干淀粉抖落多余的粉。
6
再放入蛋液中蘸一下。
7
裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹满、也可放入面包屑滚一下。
8
烤盘铺好铝箔纸放入肉球。
9
依次做好搜有的肉球排入烤盘。
10
放入预热好烤箱180度上下火20分钟，然后转160度再烤15分钟。
11
烤好的金黄肉球。
12
黄瓜片围边成盘上桌

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

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