客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

灌汤蟹肉包

享受生活的糖豆
灌汤蟹肉包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

灌汤蟹肉包的做法步骤

  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：1
    1
    肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：2
    2
    湖蟹蒸熟，拆下蟹肉，加入调好的肉馅。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：4
    4
    肉皮冻切小块。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：5
    5
    肉皮冻与蟹肉、肉馅一起搅拌均匀。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：6
    6
    面粉放入盆中，将沸水一点一点冲入面粉中，用筷子不断搅拌，稍凉后揉成面团，盖上湿布醒10分钟。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：7
    7
    做剂子、擀皮、加馅，做成包子。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：8
    8
    蒸锅水开后，放入包子蒸15分钟即成。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤：9
    9
    再来一张特写。

小窍门

湖蟹蒸熟后用耳挖子剔蟹肉能剔的非常干净。
来自 美食天下 享受生活的糖豆 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   闽菜   儿童   老人   包子   快餐   午餐  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜 闽菜

热门专题

更多
梅菜扣肉 东北乱炖 和风烧果子 烤茄子 奶油蛋糕 牛肉馅饼 红糖糍粑 猪肚鸡 蚝油豆腐 鱼头汤 地瓜丸子 香橙蒸蛋 鲜肉小笼包 玉米粑粑 香菇烧鸡翅

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹