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圣诞老人纸杯蛋糕

圣诞老人纸杯蛋糕的做法

4张图片

“圣诞节将至，虽然这是西方的节日，但当下在中国也很流行过圣诞节了。每每圣诞节前夕，各大商场、酒店，甚至街道上都张灯结彩的。今天我也来凑凑热闹。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白砂糖 50g
低粉 90g
黄油 26g
牛奶 36g

辅料

新鲜草莓 数个
鲜奶油 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤

1
烤箱预热160度，牛奶和黄油隔热水混合均匀，放凉备用。
2
将蛋清蛋白分离，蛋清粉三次加白糖用打蛋器打发。
3
加入蛋黄，用电动打蛋器再搅打均匀。
4
分两次筛入低筋面粉，并快速搅拌均匀。
5
将黄油牛奶倒入蛋糕糊中，切拌均匀。
6
装入裱花袋，然后入纸杯。
7
入预热好的烤箱，160度，上下火，30分钟。
8
草莓清洗干净去蒂，在2/5的地方切下草莓尖备用。
9
鲜奶油打发，8齿的菊花嘴，在蛋糕上挤一圈，如图。
10
然后放上草莓段。
11
在草莓顶部挤上少许奶油，当圣诞老人的脸蛋。
12
盖上草莓尖。
13
用巧克力笔画上眼睛嘴巴，可爱的圣诞老人就出现了！旁边还可以撒上一些彩糖作为装饰哦。

来自美食天下一瞬花开的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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