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面包版华夫饼

面包版华夫饼的做法

2张图片

“推荐理由：外形漂亮，色泽诱人，口感松软，可随心搭配任意酱汁、水果。这种华夫饼非常好保存，带到单位当零食也是个不错的选择。”

食材明细

主料

高筋面粉 450克
白糖 60克
盐 2克
酵母粉 8克
鸡蛋 1个
牛奶 200毫升
黄油 60克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

面包版华夫饼的做法步骤

1
准备食材。
2
将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
3
将黄油放入面包机内。
4
揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
5
面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
6
将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
7
将面团分成12个份量大小一样的小面团（每个面团大概重60克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
8
将华夫饼模具双面热，然后将两个小面放入模具内。
9
将模具合好。小火加热，烤至华夫饼表面微黄。
10
烤好一面后翻面。将另一面也烤至金黄色即可。然后在吃的时候，随意加上自己喜欢的水果，酱汁就可以了。

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