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红柚蛋挞

红柚蛋挞的做法

3张图片

“这是一款有这浪漫红色果肉挞心的小甜点，奶香四溢，又有果肉的清甜，外皮酥脆，无论是送朋友还是送情人，都是很不错的小礼物哦。”

食材明细

主料

淡奶油 100g
牛奶 85g
糖 15g
炼乳 15g
蛋黄 2个
玉米淀粉 3g

辅料

蛋挞皮 6个
红心柚子肉 适量

果味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

红柚蛋挞的做法步骤

1
备好食材
2
淡奶油和牛奶倒入碗里，加糖搅拌均匀，让糖溶化
3
加入蛋黄搅拌均匀
4
筛入玉米淀粉
5
充分搅拌均匀
6
过筛
7
滤出来的细腻的蛋挞水
8
倒入蛋挞皮中，7份满
9
放入红柚果肉。放了果肉就有8--9份满的样子了
10
烤箱200度预热5分钟，烤15分钟。多了几个挞皮，我做了几个红豆的。
11
烤好的蛋挞，享用吧。

小窍门

配方中的量就是6个蛋挞的量。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：电烤箱

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