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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

2张图片

“尖椒和五花肉都很容易买到的食材，馋了就在家做，现在再去湘菜馆一般都不点这菜了，在家都经常吃的~很下饭的~”

食材明细

主料

尖椒适量
五花肉 适量

辅料

青蒜苗 适量
生抽适量
蒜米适量
盐适量
糖适量
豆豉适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
五花肉洗净切片备用。
2
尖椒洗净切长条。
3
锅内倒入少许油放五花肉去煎。
4
煎至五花肉变白，里面的油脂出来。
5
倒入少许生抽。
6
炒好的肉盛出来备用。
7
锅内留底油放入蒜米炒香。
8
倒入尖椒翻炒。
9
把之前炒好的五花肉倒入锅内。
10
加入适量生抽。
11
加适量盐。
12
加少许糖。
13
加少许胡椒粉。
14
加入几粒豆豉。
15
加入两勺豆瓣酱。
16
加入切好的青蒜苗，炒匀断生即可。

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