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纯手工圣诞香肠面包

纯手工圣诞香肠面包的做法

5张图片

“面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。”

食材明细

主料

高筋面粉 120克
低筋面粉 30克
绵白糖 30克
酵母 3克
盐 1克
鸡蛋 20克

辅料

温牛奶 80克
黄油 15克
蛋液（装饰用） 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

圣诞香肠面包的做法步骤

1
准备食材。
2
酵母与牛奶搅拌均匀。
3
鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。
4
搅成片状。
5
揉成团状。
6
分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止。
7
和好的面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右）
8
取出一个小剂子，赣成椭圆形。
9
切成圣诞树的形状。
10
之后，中间放入自己喜欢的香肠（我放的是泥肠）。
11
按照自己的想法，包裹住泥肠。
12
怎样包都行。
13
烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟，开火，100度，15分钟。
14
15分钟后，拿出来。
15
刷上蛋液，再烤5分钟。就烤好了。

小窍门

丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：电烤箱

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