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骨头虾仁冬瓜汤

骨头虾仁冬瓜汤的做法

1张图片

“清淡而带着轻轻的海鲜味，别有一番风味！”

食材明细

主料

骨头 700克
虾仁 10克
冬瓜 250克
上海青 3棵
红枣 6个
干香菇 6个
姜片 3克

辅料

盐 1匙
花椒粒 1匙

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

骨头虾仁冬瓜汤的做法步骤

1
虾仁洗净。
2
冬瓜去皮洗净切片，上海青洗净备用。
3
把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净，重新放入砂锅，加适量水，红枣和香菇姜片烧开，小火继续熬两小时。
4
加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。
5
最后放入上海青，调入盐关火。

小窍门

各种材料的用量都是大概。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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