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豆沙馅铜锣烧的做法

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食材明细

主料
辅料

豆沙馅铜锣烧的做法步骤

  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:1
    1
    食材:低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:2
    2
    先将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:4
    4
    随后,搁入牛奶。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:5
    5
    打匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:6
    6
    接着,筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:7
    7
    然后,加入植物油。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:8
    8
    打匀,静置30分钟。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:9
    9
    将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:10
    10
    用勺子舀起一勺面糊,注入平底锅中,这个时候开火,转至小火慢慢地煎至一两分钟左右,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出了气泡。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:11
    11
    翻面后小煎一下就可以取出。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:12
    12
    晾凉一下。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:13
    13
    最后,取一片煎好的饼皮,搁入适量的豆沙馅。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤:14
    14
    合上另一片饼皮,即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶  

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