“每个家里的炒炸酱配方都不太一样！基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣)，比例不同即有不同风味。

但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴，不用下太重手的酱料，分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。”

主料

• 芦笋 1把
• 猪绞肉 80g
• 豆干 4片
• 葱末 1大匙
• 姜末 1大匙

辅料

• 酱油 1小匙
• 米酒 1小匙
• 甜面酱 1大匙
• 豆瓣酱 1小匙
• 糖 1/2小匙