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珍珠肉圆子的做法

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珍珠肉圆子,全国人民都爱的一道菜吧,其实在家做也很简单的哦。肉馅里面加了一点香菇,咸香软糯,味道真好哦。

食材明细

主料
辅料

珍珠肉圆子的做法步骤

  • 珍珠肉圆子的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小时以上,干香菇也提前泡发备用
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:2
    2
    猪肉馅里面加入盐,生抽,料酒,1勺水顺一个方向搅匀
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:3
    3
    再加入香菇碎和淀粉搅匀
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:4
    4
    把拌好的肉馅,揉成小圆子,再滚上一层糯米
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:5
    5
    放入电饭煲蒸格中
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:6
    6
    选择蒸煮,20分钟
  • 珍珠肉圆子的做法步骤:7
    7
    蒸好后,撒上葱花就可以了。

小窍门

1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌,这样肉圆口感更劲道.
2.糯米提前用水泡好,再沥干用。
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   米饭   午餐  

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