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可可面包

可可面包的做法

5张图片

“加了可可粉做成的面包，口感特别香浓。但是可可粉的用量不可过多，不然口感会发苦，就不好吃了。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
水 130克
玉米油 40克
可可粉 15克
精盐 3克

辅料

鸡蛋 50克
奶粉 25克
绵白糖 40克
酵母粉 3克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可面包的做法步骤

1
将所有原料依次加入面包桶中，
2
启动面包机和面25分钟，
3
启动发酵功能，发酵40分钟，
4
将发酵好的可可面团，排气后分成4份，
5
取一份面团擀长，
6
卷起，搓长，
7
如此全部做好，
8
编成4股辫，
9
将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包坯，
10
选择发酵功能，二发1.5小时，
11
然后启动面包机的烘烤功能，选择中烧色，烤45分钟，
12
烤好的可可面包。

小窍门

烤好的面包需要立即从面包机中取出，放烤架上晾凉后再切片。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：面包机

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