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炒挂面的做法

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一个人的午餐,吃挂面最简单不过。有主食,有蔬菜,有鸡蛋,还算是比较健康。老公很喜欢吃煎的溏心鸡蛋,最近也尝试吃了几次,还好,不难吃。

食材明细

主料
辅料

炒挂面的做法步骤

  • 炒挂面的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净,胡萝卜切细丝,韭菜切段,葱切小段,姜切丝,火腿切片备用。
  • 炒挂面的做法步骤:2
    2
    挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。
  • 炒挂面的做法步骤:3
    3
    煎鸡蛋备用。
  • 炒挂面的做法步骤:4
    4
    锅中放底油,下胡萝卜丝翻炒。
  • 炒挂面的做法步骤:5
    5
    胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝,翻炒均匀。
  • 炒挂面的做法步骤:6
    6
    下入豆芽翻炒。
  • 炒挂面的做法步骤:7
    7
    改小火,下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
  • 炒挂面的做法步骤:8
    8
    下入老抽,生抽用筷子翻拌均匀。
  • 炒挂面的做法步骤:9
    9
    最后放韭菜段出锅。
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   午餐  

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