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奇异果饼干

风清云淡的小雪

奇异果饼干的做法

1张图片

“非常形象的奇异果饼干，小盆友们看到后都会欢天喜地的惊呼哦~~”

食材明细

主料

原味面团：黄油 30克
原味面团：白砂糖 20克
原味面团：全蛋液 10克
原味面团：低粉 55克
原味面团：玉米淀粉 5克
抹茶面团：黄油 30克
抹茶面团：白砂糖 20克
抹茶面团：全蛋液 10克
抹茶面团：低粉 55克
抹茶面团：抹茶粉 5克
可可面团：黄油 15克
可可面团：白砂糖 20克
可可面团：全蛋液 5克
可可面团：低粉 28克
可可面团：可可粉 3克

辅料

装饰用芝麻 10克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奇异果饼干的做法步骤

1
黄油充分软化后，将全部黄油加全部的砂糖到入容器。
2
用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。
3
少量多次的加入蛋液，每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。
4
按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中，制作成三种面团。
5
先将原味面团用手整形成圆柱形后，放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。
6
将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。
7
将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时。
8
冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后，稍等回温片刻后，用刀切成同等厚度的饼干片。
9
放上装饰用的黑芝麻。

小窍门

烤箱中层，上下火，175度烤20分钟。

来自美食天下风清云淡的小雪的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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