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土豆咸酥脆饼

刘夏丽
土豆咸酥脆饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 土豆泥 200克（土豆去皮煮熟后压成泥）
  • 马铃薯淀粉 60克
辅料

土豆咸酥脆饼的做法步骤

  • 1
    将以上所有材料混合均与后，揉成团状
  • 2
    将土豆团放在保鲜膜上压扁，然后用擀面装擀成长方形的大约3毫米的薄皮
  • 3
    切成一个个整齐的大小差不多的小块，然后放在垫有锡纸或油纸的烤盘上（因为加了色拉油烤的时候会出油，所以我个人觉得用油纸效果会更好些）
  • 4
    烤箱预热170度，中层烘烤20分钟左右，再将温度调到150度烘烤5分钟。最后要看着烤箱不要烤焦

小窍门

我用的是煮熟的土豆，觉得水分比较多，揉成团状后切好了手拿不起来很容易破，所以不知道是不是蒸熟的土豆效果会更好。。
来自 美食天下 刘夏丽 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   饼  

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