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凉拌土豆丝

小老虎宝贝

凉拌土豆丝的做法

2张图片

“土豆是家常食材，凉拌土豆丝也是清爽菜之一。”

食材明细

主料

土豆 500g
青椒 20g
胡萝卜 20g

辅料

盐 5g
蒜 10g
鸡精 2g
辣椒油 10g
香油 5g

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆削皮洗净
2
用插丝的板把土豆插成丝。插好的土豆丝用凉水冲两遍。冲掉多余的淀粉。这样拌出的土豆丝才爽口。
3
青椒和胡萝卜切成丝。
4
用开水将土豆丝过水焯一下。焯过水的土豆丝。凉水过凉。控出水分。
5
调味：加入盐、鸡精、蒜末、香油、辣椒油。
6
调味完毕后拌匀即可。

小窍门

喜欢吃麻辣的朋友也可以添加麻椒。依据您自己的口味添加调味料。

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