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红唇印花饼干

红唇印花饼干的做法

3张图片

“快过年了，女儿却要出去旅游，怎么也劝不住。女儿要我给她多做些饼干好和同学一起在火车上打发时间。我最喜欢听到的，就是女儿这样的要求了。”

食材明细

主料

红曲粉 少许
低粉 250克
糖粉 30克
炼乳 80克
蛋黄 2个
黄油 100克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红唇印花饼干的做法步骤

1
材料准备（2烤盘的量）
2
黄油切小块隔水软化。手指按下感觉软软的即可。
3
软化后加入30克糖粉打顺滑细腻。
4
分次加入80克炼乳打匀。
5
加入2个蛋黄打匀。
6
筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。放入冰箱冷藏一小时后取出。
7
然后用擀面杖擀成面片，用切模切出形状。
8
印花模放在面皮上，用油画笔沾红曲粉（是干粉，不加水和任何别的东西），按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中，粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点。
9
均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟左右。
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成品欣赏。
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使用的厨具：电烤箱

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