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金桔司康

素年，米妈

金桔司康的做法

1张图片

“金桔是好东西。这个是我们当地盛产的。每年都会买一些回来吃。曾经做过红酒金桔。金桔卡士达酱等。金桔糖果。反响都不错。今天就试试做司康。
对于烘培我也是不太在行。平时做甜品为主。偶尔也会做一些简单的烘培作品。”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
蛋液 25ml
牛奶 60ml
白糖 30克
泡打粉 4克
黄油 40克
黑加仑葡萄干 15克
金桔适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

金桔司康的做法步骤

1
准备好材料。我这次用了黑加仑葡萄干，没有的可以用普通的葡萄干即可。
2
金桔要事先用盐，生粉把表皮洗干净
3
然后用手把皮拨下来再用厨房剪刀剪碎。
4
面粉泡打粉混合然后过筛。
5
加入黄油用手捏成大颗粒的粉。
6
加入白糖，牛奶，鸡蛋液
7
拌均加入金桔皮和黑加仑葡萄干。
8
揉成团静放10分钟
9
用擀面棒擀开至2厘米的厚度
10
用模具压出饼胚。
11
烤箱提前180度预热。然后刷上蛋液。入烤箱烤25分钟。
12
冷却就可以吃了。

来自美食天下素年，米妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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