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红枣玉米糕

天蓝蓝草青青

红枣玉米糕的做法

2张图片

“简单的蒸糕。原始的美味。哈哈。”

食材明细

主料

面粉 100g
玉米粉 80g
红枣 5粒

辅料

酵母 2.5g
白糖 10g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红枣玉米糕的做法步骤

1
玉米粉，面粉，白糖，酵母调一起
2
缓缓倒入温水，调匀成干一些的面糊。放入温暖入发酵
3
发酵好后会有许多气泡
4
模具上刷上油
5
大枣泡发洗去灰尘后切去果核
6
发酵好的耐糊倒入模具中，点缀上大枣，入蒸锅大火蒸30分钟
7
取出倒扣放凉后取出
8
成品，分块即食

小窍门

面糊调得干一些，注意掌握水的用量
玉米粉可以和面粉1比1，也可以少点，看个人喜好

来自美食天下天蓝蓝草青青的作品

使用的厨具：蒸锅

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