客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜

自制腊肠

恋着蓝色的紫色
自制腊肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

自制腊肠的做法步骤

  • 自制腊肠的做法步骤：1
    1
    将肠衣用温水清洗，肠衣内用流动的水冲洗下，然后浸泡两三个小时
  • 自制腊肠的做法步骤：2
    2
    猪肉可选肥瘦比2：8或3：7的，可根据自己口味选择，猪肉需切片，为了让肥肉均匀点可以将肥肉绞一下
  • 自制腊肠的做法步骤：3
    3
    将调味料称量好，搅拌均匀,放置四个小时左右
  • 自制腊肠的做法步骤：4
    4
    将肠衣套在灌肠机的管子上，套的时候可以在灌肠机的料斗里先放点后，这样肠衣更好套，肠衣套好后就可以开始灌肠了，灌好的肠用棉线隔段距离就系一下
  • 5
    用温水大概四五十度的，把香肠表面清洗下，然后在肠衣表面用牙签戳些洞，以便肠衣排气
  • 6
    把香肠放在阴凉通风处放置大概十几天，放置时间根据天气的温湿度而定。
来自 美食天下 恋着蓝色的紫色 的作品
所属分类： 小菜  

自制腊肠的更多做法

你可能还喜欢

更多
小菜

热门专题

更多
盐水鸭 土豆泥 花生牛轧糖 炒方便面 红烧鲅鱼 韭菜煎饼 手撕鸡 抹茶蛋糕 菠萝油条虾 牛奶燕麦粥 鱼香嫩豆腐 伤心凉粉 台湾手抓饼 柠檬酱 抹茶冰激凌

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹