客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芹香泡菜饼的做法

  4张图片

每个周末,孩子在家呆的时间相对多些,做妈妈的我总想做点新鲜的东西让孩子尝尝,昨天去农场摘了好多青菜回来,特别摘的那把芹菜真是嫩绿,用有机肥种出来的青菜味道特别原始,芹菜叶子用来炒菜也许口感不怎样,可是做出来的煎饼味道一级棒,满口的清新芹香味,泡菜和火腿、芹菜的层次感一波又一波触及舌尖,喜欢芹菜和不喜欢芹菜的小伙伴们不妨试试哦,也许你会对一种食物的绝妙搭配又有不同的感受呢~~

食材明细

主料
辅料

芹香泡菜饼的做法步骤

  • 芹香泡菜饼的做法步骤:1
    1
    准备好高筋面粉。
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:2
    2
    食材:鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜(我买的是包装好免洗泡菜)
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散、泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:4
    4
    用一个大碗盛起面粉、加上适量温水用筷子划散至没有面糊疙瘩,加水时慢慢添加,成糊状能挂住筷子为佳。如图~
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:5
    5
    倒下所有切好的食材,再加少许盐、胡椒粉、少许鸡粉搅拌均匀。
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:6
    6
    底锅放少量的油烧热,调成中火,再次搅拌片刻面粉糊,用汤勺舀起面糊倒进锅中,面糊自然均匀散开。
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:7
    7
    调成小火,用手端起锅柄来回晃动几下,让锅里的面糊均匀受热,此刻要耐心哦,煎至表面的面糊凝固,底部的面皮金黄色。
  • 芹香泡菜饼的做法步骤:8
    8
    翻开另一面同样煎至焦黄色即可

小窍门

摊面糊时不要厚,煎出来的饼口感好,用油极少的。健康~煎饼是个耐心活,慢慢小火煎,出来的效果不会差!至于什么调料嘛自己按喜好添加最好,加盐时自己先试试咸度,因为面粉的用量和配料的变化是木有死搬硬套的标准。泡菜本身有咸味,别加过量哦。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐      快餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多